Agencements
Les agencements, par type de bâtiment
Un plan de cuisine n'est pas un exercice abstrait. Une cuisine de triplex montréalais construit en 1920 et une cuisine de bungalow de Laval construit en 1978 ne posent pas les mêmes problèmes: largeur disponible, position de la colonne de plomberie, présence d'un mur porteur. Voici les cinq agencements courants, présentés par le bâti où ils apparaissent réellement.
En couloir (galley)
Où on le trouve
Plex et appartements d'avant 1960
La configuration classique des triplex montréalais: deux murs parallèles, souvent moins de 2,4 m entre eux, avec une porte à chaque extrémité. C'est la disposition la plus efficace en déplacements, tout est à un pas, et la plus contrainte en rangement.
À faire
Armoires jusqu'au plafond sur un seul mur, l'autre laissé bas pour ne pas fermer le passage. Portes coulissantes ou relevantes plutôt que battantes si le couloir est étroit.
À éviter
Un îlot. Sous 3 m de largeur totale, il bloque la circulation et rend deux personnes incapables de se croiser.
En L
Où on le trouve
Bungalows et cottages des années 1960–1990
Deux murs perpendiculaires, laissant le reste de la pièce libre. C'est l'agencement le plus courant du parc de banlieue québécois, et le plus facile à ouvrir sur une salle à manger sans toucher à la structure.
À faire
Placer l'évier et la cuisinière sur des branches différentes du L pour éviter l'encombrement. L'angle intérieur demande un aménagement dédié, plateau tournant ou tiroir d'angle, sinon il est perdu.
À éviter
Laisser l'armoire de coin sans mécanisme. C'est l'espace le plus souvent gaspillé dans une cuisine en L.
En U
Où on le trouve
Maisons plus grandes, cuisines fermées
Trois murs de travail, ce qui donne le maximum de comptoir et de rangement pour une surface donnée. Fonctionne bien pour une personne qui cuisine seule, moins bien à plusieurs.
À faire
Prévoir au moins 1,2 m entre les branches opposées, 1,5 m si deux personnes cuisinent ensemble. Deux angles à aménager, pas un seul.
À éviter
Fermer les trois côtés avec des armoires hautes. La pièce devient un puits; gardez au moins un pan en étagères ou en fenêtre.
Avec îlot
Où on le trouve
Rénovations avec mur abattu, constructions récentes
L'îlot est devenu la demande la plus fréquente au Québec, souvent au prix d'un mur porteur. Il fonctionne quand il a une fonction claire, préparation, repas, ou rangement, et échoue quand il essaie d'être les trois.
À faire
Compter 1 m de dégagement tout autour, 1,1 m côté lave-vaisselle pour ouvrir la porte et rester debout devant.
À éviter
Y mettre l'évier et la cuisinière. Cela concentre toute la plomberie et la ventilation dans une structure isolée et fait grimper le coût de façon disproportionnée.
Avec péninsule
Où on le trouve
Quand l'îlot ne passe pas
Une branche rattachée au reste plutôt qu'isolée. Elle donne l'essentiel de ce qu'apporte un îlot, une surface supplémentaire et une séparation visuelle, sans exiger la largeur de circulation d'un îlot ni le déplacement de la plomberie.
À faire
L'utiliser pour délimiter la cuisine d'un séjour ouvert. Un débord de 30 cm suffit pour deux tabourets.
À éviter
L'écarter par principe. Dans une pièce de moins de 3,5 m de large, c'est presque toujours le meilleur choix.
Et dans votre pièce?
Ces dégagements sont abstraits tant qu'on ne les applique pas à une pièce précise. Entrez vos deux dimensions et voyez lequel de ces cinq agencements entre réellement chez vous.
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Parler à un designer
L'agencement est décidé sur papier. Un designer vérifie qu'il tient dans vos murs réels.
Réponse sous 24 à 48 heures. Aucun engagement.