Comparatif
Granit ou Porcelaine grand format
La porcelaine gagne sur tous les critères techniques sauf un: elle est irréparable.
Ce qui tranche
Prenez granit si…
Choisissez le granit si vous voulez de la pierre véritable et une réparation possible. Un éclat sur un chant de granit se répare à la résine teintée; sur une dalle de porcelaine, il ne se répare pas.
Prenez porcelaine grand format si…
Choisissez la porcelaine si vous voulez des arêtes très fines et une surface indifférente à tout: chaleur, taches, rayures, UV. C'est le seul matériau qui va aussi en dosseret pleine hauteur et jusque sur les façades, pour une continuité impossible autrement.

Critère par critère
Notes de 1 à 5, comparatives à l'intérieur de la catégorie.
| Granit | Porcelaine grand format | |
|---|---|---|
| Durabilité | 5/5 Durabilité: 5 sur 5 | 5/5 Durabilité: 5 sur 5 |
| Chaleur | 5/5 Chaleur: 5 sur 5 | 5/5 Chaleur: 5 sur 5 |
| Taches | 3/5 Taches: 3 sur 5 | 5/5 Taches: 5 sur 5 |
| Rayures | 5/5 Rayures: 5 sur 5 | 5/5 Rayures: 5 sur 5 |
| Réparable | 3/5 Réparable: 3 sur 5 | 1/5 Réparable: 1 sur 5 |
Granit
Pierre naturelle, donc chaque dalle est unique et résiste à la chaleur directe. Le seul comptoir de cette liste sur lequel poser une casserole chaude est sans conséquence.
Ce qu'on ne vous dit pas Poreux: il faut le sceller, en général une fois par année. Un granit non scellé absorbe l'huile et développe des taches sombres irréversibles autour de la cuisinière.
Porcelaine grand format
Techniquement le matériau le plus performant: insensible à la chaleur, aux taches et aux rayures, et disponible en dalles très minces qui permettent des arêtes fines.
Ce qu'on ne vous dit pas Cassant sur les arêtes et pratiquement irréparable: un éclat au coin d'un îlot ne se répare pas, la dalle se remplace. Exige un installateur qui en a déjà posé.
À savoir avant de signer
La porcelaine exige un installateur qui en a déjà posé. Les dalles minces se cassent au transport et à la découpe, et le coin d'îlot est le point le plus vulnérable. Demandez à voir deux chantiers antérieurs.
Autres comparatifs
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Quartz (composite) ou Granit
Le quartz ne demande aucun entretien mais craint la chaleur; le granit encaisse la chaleur mais demande un scellant.
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Quartz (composite) ou Stratifié
Le stratifié coûte une fraction du prix et imite bien la pierre; il ne pardonne simplement pas l'eau au découpage de l'évier.
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Quartz (composite) ou Bois massif (bloc de boucher)
Le quartz reste identique pendant quinze ans; le bois change et se répare. Ce sont deux rapports au temps, pas deux niveaux de qualité.
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